皆様こんにちは✨
今日は日本各地で荒れ模様。
沖縄には台風も近づいていて
神奈川も大雨です☂️
皆様ご無事でありますように！
久しぶりに
天然酵母でクロワッサンを焼きました。
気温が高くなると
バターが溶けるのも早く、
なぜか運動会なみに
せっせわっせと生地を捏ねます。
プレーンと、
チョコレート入りのもの。
２つあると、なんだか嬉しい🎵
北海道とかち野酵母は
柔らかくて優しい自然の風味。
一番美味しくできるように
精一杯心をこめて、
石窯オーブンにも願掛けをして
できあがる私のパン。
焼いている間の幸せの香りは
家中を幸せにしてくれます☆
今日も素敵な一日になりますように✨
