朝晩、冷え込む毎日、、、。
他のお宅は、、、どんな夕飯で温まっているのかな～？
我が家は、、、
煮込み料理ばかり
自分の料理の幅の無さ、、、
それでも負けずに、、、あれやこれやと、煮込んでいました☆
息子も煮込んだ野菜が好きだしね～
それで！！
ちーさんから頂いた、月桂樹の葉が大活躍～！！
煮込み料理に、、、
そして、ブロック肉の紅茶になどにもね☆
毎日、煮込み料理ばかりでも飽きてきてしまい、
夕べは、思考を変えてみました。
雑誌に載っていた、レシピを拝借～(＾～＾)
長ネギと里芋と長芋のグラタン♪
予想をはるかに超えて、美味しかったです(＾ε＾)
白ワインと月桂樹の葉で、長ネギをやわらかく煮込んで、
蒸かした里芋をごろんと入れて、、、
山芋を5ｍｍくらいに切りそろえ、、、
たっぷりチーズ＆お塩！！
そこに、豆乳を回しかけて、焼く事数分♪
簡単に出来上がりました。
長ネギとチーズの相性が抜群！！
里芋も山芋も追いもなのだけれど、食感やお芋の軽さに特徴があって面白い。
主人もぺろり～と、、、
ビールのつまみに良かったようでした。
たまには、チャレンジしないとね(-"-;A
レシピ本、、、宝の持ち腐れにしないように、
引っ張り出して、作るようにしようかな～と、、、
丁度、、息子の誕生日に届いたお土産♪
南の島、パラオの品々です。
去年、泊まりに来てくださったお客様☆
年末にパラオに夫婦で旅行を～
その中の、パラオの海の塩が、また美味しい。
調味料だけでも、良い物を～と、
色々と探しては使っていますが、、、
ちょっと加えただけでも、お料理がぐっと変わる代物です。
何でも、、、
このお塩は貴重なお塩で、採取するにも時間と手間がかかるのだとか。
大切に～大切に～食べていますからね～(＾ε＾)
出会えたご縁に感謝しつつ、、、
これからも末永く、お付き合いしていけるよう、
このまんまな私達。
どうぞ、宜しくお願いいたします♪
あっ、そうそう、、、
また、夜長を楽しく飲みましょうね～。