最近のヒット2～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
しその丸ごと漬け。
大葉を洗って、醤油＆にんにく＆酒＆南蛮を沸騰させてジュワッとかけて3日つけ込むだけ。
ご飯のお供に最高です。
にんにくが、、、気になりますがね、、、（;´▽｀A``
畑の野菜を何とか保存しつつ、、、美味しく頂けないかと試行錯誤。
が、、、大ザッパな私は、最後の詰めが甘い！
今日も、天然酵母パンがいい具合にふっくらしたのに、
塩加減が強くて、、、、NGでした～。
バジルを入れ込んだけど、もっと、丁寧に刻んで、、、
より美味しくする為に完成度を高めなくては
酵母の起こし方の要領はつかめたので、
次は美味しく仕上げるこつをつかまなくては～
日々、、、経験と勉強です。
バジルで酵母が起きないかと実践、、、。
酵母の働きは凄い☆
ちゃんと、活性していました～。
勢いが良すぎるので、急遽冷蔵庫へ。
だって、、、お粉が間に合わないんですもの～。
食べるスピードにもね☆
お客様が遊びに来て下さいました。
何もおかまいが出来ない自分に、、、焦る。
だって～、、、
スイーツのプロに、
生粋のベジタリアン何ですもの！
お土産品も、、、手作り。
美味しい、、、。
これもまた、良い勉強でした。
頑張りすぎない、自然にそうなっている姿を拝見して、、、
奥深さを感じました。
将来、、、
やっぱり、丸森のような大自然の中で、、、
目の前にあるものに感謝して生活が出来る環境に身を定めたいと思う私でした～。
そして、、、
主人との夢。
自宅で、、、気軽なカフェが出来たら良いな～♪
晴れた日限定。
コーヒー以外は全て持ち込み。
皆が自然に集まれる場所。
ご気楽な今、ここ、の空間、、、。
何十年か後の夢です。
でも、、、
主人は、ここ葉山の自宅で何かやって欲しいみたいで、、、。
何の取り柄もない私なのにね♪
人に教えられたり、、、
人に伝えられたり、、、
人に安心感を与えられたり、、、
そんな事が出来たら良い。
私に出来る事は、、、窮屈じゃない安心出来る場所しか作れないかな、、、。
人と根っこか触れられる場所で、、、
小さな頃に、おかぁさんの温かさを感じていたような温かさ。
そんなおばさんになれるように、、、
何十年も勉強ですね♪
その為の、、、今、ここ。
大ザッパな私、、、
全開でおつき合いが出来る環境を作って行きたいと思います。
主人も参加したいようですし、、、(￣ー￣；
いつの事やら、夢物語。
語ってみました、、、。
いつになる事やら～、、、、
未来をしっかり踏まえて、、、
今出来る事をしなくては☆
悠長な事は言っていられない時代になる。
近い将来、、、
真剣に考えています。