少しお寝坊さんの定休日
起きるとお腹ペコペコ・・・
今日は、フレンチトーストと珈琲気分
ところが冷蔵庫に牛乳なし
豆乳なし・・・その上食パンなし
ところが人間、後がないと思わぬ力が
冷蔵庫の絹ごし豆腐をみて豆乳を連想
そして小麦粉と卵(°∀°)b
お豆腐をミキサーにかけると豆乳に見え、そこに卵と小麦粉で軽く泡立て、
ベーキングパウダー、少量のお砂糖に、塩コショウ・・・するとそこに生地が
ドキドキしながらフライパンを暖める
期待と不安の始まり、始まり・・・
ひっくり返して
いい感じ
少し厚めのクレープに
薔薇ジャムと喉の為にホットジンジャーティー
口に入れると、とろけるクレープに美味しーい
まるでプリンをクレープに仕上げたような味わい
私のヘルシーレシピが一つ増えました。
お砂糖をノンカロリーに変えれば尚ヘルシー
もしかしたら才能？？？ 本当にあるのかな。
この話をお友達に致しましたら、「それは怪我の巧妙って言うのんやで」って
でも結果オーライ
笑顔で食べ始めた私の足元で「今日はキャベツは無いの
」と
誰かが走り回っていました。
手塚三朝子