先日頂いた柿の葉が干し上がり
ました、まだ葉の香りのままです。
フライパンで乾煎りをしました。
すると香ばしい香りに変わります。
沸騰したお湯に一掴み入れますと
火を止め、３０分待ちます。
そしてお茶の出来上がり
よく色合いが分かるように硝子のコップに
注いで見ました、
ほのかにゴールドでしょう
見た感じは立派なお茶です。ゴクリ！
思ったより爽やかです、なんか
身体にもよさそうな味わいですよ。
呑みやすい漢方茶って感じです。
柿の葉って熱に弱くて壊れやすい
ビタミンＣの中で熱にも強く壊れることのない
プロビタミンＣが含まれている、
とっても素晴らしいものなんです
柿の葉を譲って下さった峠茶屋さんの
ご主人様、有難うございました。
きっとお届け致しますので、ぜひ
お召し上がりくださいませ。
手塚三朝子