にわかに食欲復活の私。
本日の我が家のブランチは
オムライス マッシュルームのデミグラスソース。
ふわとろ卵が難しい。
まず私、一枚目。
ぐちゃぐちゃっと半熟状態！思ったら
菜箸でうまくフライパンから返せず
手間取ってるうちに固まり。。。
次に夫にバトンタッチ。二枚目。
ちょうどよく半熟で
フライパン返しのヘラをつかってオムライスにうまーく着地！！
成功！
上手。。。
しかーし、
土台のチキンライスを既に大盛りと普通盛りに盛りつけていて
さっきの私の卵を大盛りの方にのっけてしまっていたため
（先に夫に食べさせてあげようとおもったため、けしてイジワルではない！）
ちゃっかり私が成功した卵の方にあたり。
申し訳ござりませぬ（笑）
真ん中をナイフで開くとふわっ、じゅるっと卵がとろける。
いざ試食。
ソースはGood!
卵もGood!
ご飯はパックご飯を使ったためちいとねっちょり。
このオムライスはもう少し研究の余地あり。
それにしてもボリューム満点！
白いお皿の方が夫作。