クレイパティシエール養成講座の中でフルーツも作ります
特にイチゴはいろんなスイーツで使われますからね
はいろんなスイーツで使われますからねたくさん作っても余るなんてことは無いんですよね
以前、作ったパイナップルを更に進化させてみると、かなりのリアリティが出てきました
いかかですか
ラズベリーもいい感じです
でも…実技試験に考えているフルーツは全く違うモノなので、
時間のある時にマメに作らなければいけない感じです
クレイパティシエール養成講座の最終課題のパフェもまだまだハッキリ固まっていません
コンセプトをしっかり考えて固めれば、後は勢いでいけそうだと信じていますので、
しっかり考えて、決めたいと思います
