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遅くなりましたが水曜日のエブリ

今週の気になる～のコーナーは

江戸の味佃煮&横綱の刀

発見!東京に続く職人ワザ

先週火曜日13日

東京、中央区の佃煮店

175年の秘伝の佃煮

175年前から煮汁をつぎ足して保存しているそうです

出来立てほやほやの佃煮を試食

慶ちゃん:いい香りですね～甘辛く柔らかい美味しいですね

ご主人:その言葉が最高に嬉しい

14日(水)

先週の取材のお仕事はこれだったんですね

映画ラストサムライでは渡辺謙さんに刀を渡す役で映画にも出演された事がある日本刀職人

発見東京に続く職人ワザ

日本刀を見せてもらい

慶ちゃん:するどいですね～この距離感て初めてで存在感がありますね

刀は玉鋼が材料になり強く折れにくい刀を作るそうです

小山キャスターが

すのべを体験

慶ちゃん:のびてる感じが全くしない硬い～凄い力入れてますけど

刀鍛治の方は後世に評価される刀を作りたいそうです

今週もお疲れさまでした