テリヤキソース応用①

ＴＥＲＩＹＡＫＩ'٩(๑˃́ꇴ˂̀๑)
にっぽんの味♪♪

盲点でした！！！

『テリヤキ味』

今回の私の研究テーマはテリヤキソース。
それがね、面白い事になってる♪

食いしん坊な友達にテリヤキソースについて相談をしてみた♡

そしたら面白いアイデアが出る出る（๑✧∀✧๑)
食いしん坊な上にお酒も好きな友達なので、老若男女にウケるようなアイデアをくれるのッ！！

他の人の目線ってのは、本当に勉強になる！！

んでね、このテリヤキソースを元に、友達の意見を参考に制作したレシピを公開していきます！！
いつものテイストと違う、面白いレシピを数回に渡り載せますね！

春休みにも活躍出来る簡単レシピ！！
まずはテリヤキソースを作ってね～♡♡


とりあえず、今回はワタシベーシックなレシピを載せます♪( ´▽｀)

春休みママ救済レシピ

☆春休み特別企画☆

題して。
テリヤキソースで簡単においしく、ボーリューミーなのに手抜き出来きて、お手頃価格で、応用レシピをいっぱい作るゾ大作戦w (長ッ)

【テリヤキソース】
材料 
醤油   80cc
砂糖   大さじ３ 1/2
水      100cc

は水溶き片栗粉
水       120cc
片栗粉  大さじ2

作り方
鍋に水、砂糖、醤油を入れ煮立たせます。
1分程度煮立たせたら、水溶き片栗粉を加えます。
ダマにならないよう、しっかり混ぜてください。
トロミがついたら火を止めます。

※このソースは少し硬めに作っています。
硬く感じる場合は、お湯で柔らかくしてください。

テリヤキソース応用レシピ①
【テリヤキ丼】

鶏胸肉を茹でて、丼の具に。
茹でた汁は、スープに。
上記のテリヤキソースの出来上がり量だと6人分作れます。

材料(3人分)
鶏胸肉    300g  
生姜         適宜
水            600cc

丼に乗せる具材
テリヤキソース
炒り卵、ネギ、海苔、紅生姜などお好みで。

作り方
1、鶏胸肉の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
1センチ程度の厚みで、6センチ程度の大きさに切ります。
生姜輪切り。

2、鍋に水と生姜を入れて沸騰させます。
沸騰したら鶏胸肉を茹でます。
アクを取り除きます。
鶏胸肉に火が通ったら、引き揚げます。
丼用の炒り卵を作る。


3、《スープ》
2の茹で汁500ccを鍋に入れて沸騰させて、お好みの具材を加えます。キノコや豆腐など。
塩醤油小さじ1/2、塩小さじ1/2を加え完成！


4、《丼》
2で茹でた鶏肉を薄くスライスして、ごはんに乗せます。
その上にテリヤキソースをかけます。
炒り卵やネギ、海苔をトッピングして完成！




最後まで読んでくれてありがとう♪
レシピ長かったね、、、
でも、すごく簡単です♪
今後テリヤキソース応用レシピ載せます♡