2021年4月、男児を出産。
初めての育児を楽しみつつ、
『楽に、美味しく、丁寧なごはん作り』を目標に
ほぼ毎日家庭料理を研究しています🤔
更新ゆっくりめですが
この備忘録を楽しんで頂けたら嬉しいです。
大人ごはん🌙
チキンソテーレモンクリームソース
かぼちゃのソテー、サラダ菜
ほうれん草とベーコンのバターソテー
切り干し大根の煮物
まさかソテーが3つ続くとは。笑
洋風スープ的なものを用意したかったけれど
切り干し大根の煮物でいいや、となりました。
義実家から頂いたほうれん草が甘くて
さらに塩で甘味が引き立って
お砂糖を間違えて入れてしまったのではないか
と思うくらいでした。
チキンソテーのソースは、
鶏肉を焼いたフライパンで
生クリームとレモン果汁、塩を入れて少しとろみがつく程度に温めたもの。
お菓子を作ろうかなと買っておいた生クリームですが
作ることができなかったのでお料理に昇華です。
まだ残っているので、近日中も
クリーミーな料理を作ります💕
子どもごはん🌙(離乳食後期)
わかめしらすごはん
切り干し大根の煮物
ポテトサラダ(にんじん、きゅうり)
離乳食をやや硬めな食感にしてみました。
なぜ大人は洋っぽい献立だったのに
切り干し大根の煮物あったのか。
それは息子に
切り干し大根を食べさせたかったからです。笑
背伸びし過ぎたのか
あまり進みは良くありませんでした。
まだまだ柔らかいものとろとろしたもので
いいですね。
こんな感じで更新しようかな？
(おやすみ期間もありましたが)
ブログを長らく続けてきましたが
大人ごはんと子どもごはんを
これから更新していこうかなーなんて思っています。
正直、毎日の献立に悩む日もあるし
作りたくない日もあります。
でも基本的には
丁寧にご飯作りすることが好きだし
人生の尊い営みだなって思っています。
いつものごはんだと思って
夫も子どもも食べているんだけど
実は今日こんな風に作ってたんだよ
いろいろ考えてみたんだよ
ってことを何か記録に残しておきたいのです。
生活が第一なので
ブログにゆっくり時間はかけられませんが
日記を書くような気持ちで
日々料理への向き合い方をふりかえり
料理に対して一定のモチベーションを保ちたいなと思います。
やりたいこととしては、
スポーツ選手が練習ノートをつけているような感覚に近いかなと思います。
振り返るって大事ですよね。うん。
もし読者の皆様の中で
こんな風なこと記事にしてほしいみたいなことがあれば、いつでもリクエストお待ちしています。