2021年4月、男児を出産。
初めての育児を楽しみつつ、
『楽に、美味しく、丁寧なごはん作り』を目標に
ほぼ毎日家庭料理を研究しています🤔
更新ゆっくりめですが
この備忘録を楽しんで頂けたら嬉しいです。
2021.10.17(日)
牛すね肉のトマトラグーパスタ
さつまいもおこわ
ピーマンとナスの回鍋肉
大根ときゅうりとツナの中華風サラダ
青梗菜と卵のスープ
写真には、おこわと回鍋肉しか写ってないです🙏
義実家からお野菜たくさんいただいたので
さっそくさつまいも・ピーマン・なすを使って。
2021.10.18(月)
〈夜〉
おでん(大根、卵、牛すじ肉、ちくわ、ちくわぶ、こんにゃく、小結白滝、練り物)
さつまいもおこわ
寒くなってきたので、今年初のおでん🍢！！
義実家から頂いた
大根1本が、おでんの具になりました。
2021.10.19(火)
豚肉の生姜焼き
レタス
焼き茄子のおろしポン酢和え
おでんの残り
豆腐と油揚げの味噌汁
昼は写真がないですが、おでんでした。
生姜焼きはいつも豚ロース肉で作りますが
焼肉用のバラ肉も余っていたので
2つのお肉で作りました。結局豚肉ですが。
2021.10.19(水)
〈昼〉
ほうれん草としらすのチャーハン
牡蠣クリームコロッケ、レタス
塩麹からあげ、生姜醤油からあげ
レタス、蒸しさつまいも
さやいんげんのめんつゆおかか和え
ナスと油揚げの味噌汁
白ごはん
義実家から頂いた
さつまいも、レタス、さやいんげん、なす
が大活躍！
唐揚げは2種類の下味にし、
塩麹のほうは、レモン胡椒をつけて食べました。
2021.10.20(木)
〈昼〉
2種の唐揚げ、卵焼き
さやいんげんのめんつゆおかか和え
2色のピーマンの塩炒め
さつまいもと栗の雑穀おこわ
久々にお弁当です。
出勤日は、
お弁当作れたら作りますスタイルです。
結局寝てしまっていることが多いんですが
この日は、お弁当箱を調理台の上に置き
「起きられますように」と念じて就寝。
見事起きられました✌️
栗も義実家から頂いたものですが
さつまいももあったので、一緒におこわに。
前日と合わせて唐揚げを12個食べました。😂
「寒くなった後のごはん」
と言っておきながら、
秋冬を思わせるあったかい料理は
おでんだけでした！笑
でも本当に寒いので
そろそろ鍋デビューも近いかもしれません。
それではまた🙌