7月17日(水)…
とある
お店の店員のR子です
私の働いているお店に
挽きたてコーヒーのマシンが6月28日(金)に導入されて
3週間が経とうとしておりまする
店内に入ると、にぎやかで
目に入る
POPの数々っ…
↗お店担当の
お方が、頑張ってお店のために作成して下さったと
思われる
目立つディスプレイ
何年も前から、
約2600店舗だけしか設置されてなかった
高圧式(エスプレッソ式)コーヒーマシン
『バリスターズカフェ』の設置店として
私の働いているお店は、もとから
美味しい挽きたてコーヒーで人気の
あるお店でした
今度は、約15000店以上の全店舗に設置のドリップ式の『セブンカフェ』
…以前のコーヒーマシン
『バリスターズカフェ』があった時も
豆の補充はしていたので、
私の働いているお店では、取り扱いに
従業員も比較的抵抗無く、
お客様も、今までと同じように
自然に気軽に飲んでくれてる感じ…
ただ、以前は
クリーミーカフェラテ
があったのが『セブンカフェ』には
無くて…それだけかな、
ウチのお店のお客様に
申し訳ないなぁって
思ったのは。でも、思った以上に
以前の『バリスターズカフェ』の
コーヒーの味に劣らない
『セブンカフェ』のコーヒーも
美味しいので、私を含めて、
お客様に受け入れてもらえた感じです
良かった、良かった
男性の従業員の方が描いた
すんごい
素敵なボード↓
雨の日以外は、
お外の入り口前にあるボード↓
お店の経営者が
一生懸命
作成したと思われるコーヒーのカップの巨大ディスプレイ↓
ここにもっ
力作～↓
ここにもっ
至る所に～↓
「POP(ディスプレイ)だって、
お客様へのおもてなしなんだよねっ…
」という、以前、発注改善コンテストで
学んだことを思い出したＹっ
経営者と従業員、お店担当の
お方が頑張って
作成してくれた『セブンカフェ』の
おもてなしがお客様に伝わっテルと思います
↓この差してる巨大な指が好きっ
『セブンカフェ』が6/28(金)に設置されて
何日かは、お昼頃から
試飲を実施っ魔法瓶的な小さいポットに
挽きたてのホットコーヒーを入れて、
そこから、紙コップに少し入れたやつを
トレーにのせて、R子
いざ出陣っ「只今、新しい挽きたてコーヒー
セブンカフェの試飲を
おこなっております!いかがですかぁ！」
と、店内にいるお客様に叫び、
いらないっていうお客様も
もちろんいて、R子はフラれまくったけど
くじけなかったＹっ
飲んでくれたお客様には、
「どうですかぁ…直接その場で
挽きたてなんで美味しいですよね
専門店みたいな本格的なコーヒー
ですけど、セルフなので、専門店よりも
安くて、100円からご利用出来ます。
ホットとアイスございますので、
ぜひ今度、飲んでみて下さ～い！」と
言いまくったっちゃ
店内をまわって試飲するだけじゃなくて
お店入り口にテーブルを設置しての
固定した
試飲も実施した。固定していると、試飲したいお客様だけ
寄ってくるので、ラクでしたＹっ(笑)
試飲してない人も、興味持って、
その場でお買い上げしてくださったり、
試飲して、その場で買わなくても
後日、お買い上げしてくれたり…
試飲のチカラって、スゴいなぁ
『セブンカフェ』が定着しつつある
今日、この頃…
試飲はもう実施してないけど、
今日7/17(水)は、昼ピークに
メチャクチャお客様来てくれて
レジしっぱなしでの声掛けは
忙しくて
楽しかったから、久々、いっぱい叫んだ…
「セブンカフェの美味しい
挽きたてコーヒー、いかがですかぁ
ホットコーヒー・アイスコーヒー
100円からご利用出来ます。どうぞ
ご利用下さいませ
」
貴重な試飲実施体験は
私にとって
楽しい思い出になりました
R子Android携帯からの投稿