カレー用のお肉で煮物

健康を考えて

平日は和食が多めの我が家です。

グリルトレーを買ったおかげで

お魚も尾頭つきに

ガス火で焼くと

やっぱり

美味しいですね

『バルミューダトースターにぴったりのグリルパン』

今日は豚肉と大根の煮物。

実は

この豚肉

カレー用のお肉なんです。

カレー用のお肉って

厚みがあって

煮物に丁度良いのですよ。

煮物には

シャトルシャフ（保温調理鍋）を

使うことが多いです。

時間をかけて

ゆっくり火が通るので

お肉は柔らかく仕上がりますし

野菜も煮崩れしないですよ

最近のはスタイリッシュで

お値段もそれなりですね

しかも真空なの？

10年以上前に買った 

我が家の鍋は

ただの保温調理鍋だったはず

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