節分です。
薬膳キンパ作ります。
突然ですが 本日キンパ限定10本 販売します。
＊1本 1000円（税別）
黒きくらげのナムル・牛肉・卵・人参・ほうれん草・蓮根
補腎・温め・血流・潤い食材でつくります
ご予約 ０９０２３６８６８５馬渕まで
1６時以降のお渡しとなります。
節分とは
「季節の分かれ目」のことを指し
季節の「節」、分かれ目の「分」をとって、節分といいます。
立春・立夏・立秋・立冬それぞれの前日に、１年に４回あります。
日本では立春は１年のはじまりとして、とくに尊ばれたため、
次第に節分といえば春の節分のみを指すようになりました。
立春を１年のはじまりである新年と考ると
節分は大晦日（おおみそか）にあたります。
豆まきは
節分の豆まきは中国の習俗が伝わったもの。
豆は「魔滅（まめ）」に通じ、無病息災を祈る意味があり
昔、京都の鞍馬に鬼が出たとき、毘沙門天のお告げによって大豆を鬼の目に投げつけたところ、鬼を退治できたという話が残っており、「魔の目（魔目＝まめ）」に豆を投げつけて「魔を滅する（魔滅＝まめ）」に通じるということです。
一般的に、一家の主人あるいは「年男」(その年の干支生まれの人)が豆をまくものとされています。家族は自分の数え年の数だけ豆を食べると病気にならず健康でいられると言われています。ただ、豆まきに使う豆は炒った豆をつかうのは生の豆を使うと拾い忘れた豆から芽が出てしまうと縁起が悪いからです。
「炒る」は「射る」にも通じ 鬼や大豆は陰陽五行説（「木」「火」「土」「金」「水」の五行）の「金」にあたり、この「金」の作用を滅するといわれる「火」で大豆を炒ることで、鬼を封じ込めるという意味があります。そして最後は、豆を人間が食べてしまうことにより、鬼を退治した、ということになるわけです。（和菓子ミュージアム＞歳時記の用語＞節分の由来より）
じゃあ恵方巻は？
１節分の夜に
２その年の恵方に向かって
３黙って、願い事をしながら丸かぶりすると
４厄除けになる、願いが叶う
恵方とは、運のよい方角 歳徳神（としとくじん）のいる方向
今年の恵方は東北島
ってことで恵方巻は薬膳キンパをたべましょう。
薬膳キンパ作ります。
本日キンパ限定10本 販売します。
＊1本 1２00円（税別）
黒きくらげのナムル・牛肉・卵・人参・ほうれん草・蓮根
補腎・温め・血流・潤い食材でつくります
ご予約 ０９０２３６８６８５馬渕まで
1６時以降のお渡しとなります。
【2月せっちゃんごはん営業日】
２月１日昼◯
２月４日昼◯夜◯
２月７日 薬膳火鍋の日夜◯
２月１１日昼◯夜◯
２月１２日昼◯夜◯
２月１３日昼◯
２月１９日昼◯夜◯
２月２０日昼◯夜◯
２月２５日昼◯夜◯
２月２６日昼◯夜◯
２月２７日昼◯夜◯
【2月の教室・イベント企画」予定】
◆２月９日薬膳教室 生姜の使い方
内容
生姜シロップと酢生姜をつくります。
しょうがの使い方・保存など薬膳的過ごし方と
生姜で免疫力UPのからだつくりを学びます。
メニューの昼ごはんをたべてシェア会。
時間：１０時から１３時まで
料金：６５００円
お申込みはこちら★から
◆２月１０日バレンタインおやこ教室
内容
バレンタインおやこ教室は
＊ナッツバー・チョコフレークなど３種つくります。
①１０時から１３時まで
６０００円（軽食つき）
おやこ３組まで（おこさま１人追加１０００円）
②１３時半から１６時半まで
６０００円（軽食つき）
おやこ３組まで（おこさま１人追加１０００円）
お申込みはこちら★から
＊写真は昨年のものです
◆２月１５日薬膳教室 花粉症対策
辛い花粉症、楽ちん入力すごせる薬膳的生活をとりいれましょう。
内容
花粉症対策を学び 花粉症メニューをつくります。
この時期の食材選びとレシピもお伝えします。
メニューの昼ごはんをたべてシェア会
１０時から１３時
６５００円
お申込みはこちら★から
◆２月１６日薬膳まーけっと
１０時から１８時
◆２月１８日昼◯夜◯ARMSスペシャルday
材料の手配等の関係で
教室のキャンセルは
３日前50%２日前、当日100%発生します。