柚子♪
秋が好きな理由のひとつ
柚子がある
庭先にゆずがたわわになっているのを見ると
わくわくします。そして収穫したいという衝動に
柚子の香りって
本当に ほっとする
さわやかな 大好きな香りなんです。
柚子には 冷え症 動脈硬化 リウマチ ひび・あかぎれの効能があると言われています。
果肉より果皮のほうが比較にならないほど栄養価は高いのです。
温め効果 免疫力UPには欠かせない 秋の食材のひとつです。
何よりも 香りに 癒されますね～
ゆずの皮をペースト状にして保存しておくと
柚子茶やケーキなどに入れられ とても便利便です。
さて ゆず酒をつくりました
今回は ホワイトリカーをベースにクコの実 棗をいれて
じっくり 熟成を楽しむためのもの。
白ワインで作った
すぐに飲めるタイプのもの。
出来上がりが 楽しみです
１１月２０日（日曜日）
「上条古民家で遊ぼう」
古民家の庭にある かりん なつめ ゆずを使って
薬膳酒 薬膳調味料をつくります。
ぜひ 遊びにきてください。
イベント案内はこちらから➡
https://www.facebook.com/events/180108072395842/
