美真会主催の『美身術と美心膳セミナー』

カラダとココロがよろこぶ
美味しく、楽しい薬膳をお伝えする

薬膳せつこです。

22日は
美真会主催の
『美身術と美心膳セミナー』

花粉症によい薬膳料理とツボセミナーの
薬膳料理教室を担当させていただきました。



都内「きゅりあん」
はじめての会場ということもあり前の週に
下見にいき、調理器具の確認をしたりして。
何度も忘れ物がないかの確認をして
(なにせいつも忘れ物が多い私なので)
送る荷物、持っていくもの
ホントに大丈夫～？
と自問自答して  ‥‥
そして迎えた当日。

やっぱり笑えることが起こっちゃったのよね
朝着替えて食事をしようと部屋を出るとき
でっぱりにひっかかり、
なんとワンピースの袖が切れるという事件が

なんだかもう笑うしかないよね

そんな気がしていたのか一枚余分に洋服をもっていたっていうね


はい気を取り直して

はじまりました。

なんと
参加者のみなさまが

福岡、新潟、群馬、茨城、千葉県、東京都と
全国各地から来てくださったことに感激I
本当に嬉しかった～♪


今日も野菜をたくさん切ります。

温野菜サラダは紫蘇のマリネ液に漬け込みます。

花粉症対策メニューということで
たっぷりの紫蘇ごはん。
『桶通茶』と蘇葉でたき、さらに食べる直前に大葉を混ぜ混みます。
香りの良いごはんになりました。

スープは
黒古米を白きクラゲと長ネギ、生姜とじっくり煮込みました。
温めでデトックス。
余分な水分をカラダの外へ出します。


くこのみとこかぶの浅漬け
菜の花のつぶつぶマスタードのおひたし
薬膳豆腐ハンバーグ
にんじんマリネ


参加者のみなさま
楽しかった
にんじん嫌いだけど克服できたー。
の声ご とても嬉しかったです。

このような機会をいただけたことに
心から感謝いたします。
美真会のみなさま、ありがとうございました。
１日助手をしてくださった恒吉さんもありがとうございました。


次は
折橋先生のツボセミナーです。
針灸師ではない私もとてもわかりやすくて楽しく体験をさせていただきました。






ツボ探知機なるものがあって
コレ  気に入りました♪
ツボのところで音がする
名前忘れちゃいましたが、ちょっと気になる探知機
そのうちてに入れちゃうかも…

最後にみんなで。



折橋先生とご一緒させていただけるんですー。とお友だちに話したら送ってくれたので折橋先生の記事をご覧ください。。



今回はとても貴重な体験をさせていただいたこと心より感謝いたします。

薬膳がカラダとココロがよろこぶ
美味しくて楽しいものであるということが
これからも伝えていけるよう
日々精進



さてさて本日の薬膳ランチですが
おかげさまで予約満席となりました。
ありがとうございます。
来週30日は終了のためおやすみとなりますので、次回薬膳ランチは
４月６日(残6席)となります。
よろしくお願いいたします。