昨日は
味宝塔enでマスターの色々
見せていただきました。
いつもカウンターで無茶ぶり注文をし
マスターの色々
食べさせていただいていますが昨夜は
真面目にお手伝いさせていただきました
ついつい私の好きなものから紹介したくなっちゃいまして…
マスターの握り姿♪初めて見ました。
ご予約でマスターの握り姿は
見れるかもしれません
(さかのちゃん、ひとみさん 近いうちに、カウンタージャックしましょう)
さてさて前菜から
三保の和え
ホタテの黄身酢
桜にくのユッケタルタル和え
ちぢみほうれん草の白和え
ワイン豚ローストポークの大根巻き
桜肉のタルタル。
月見椀
これね、中から出てくるジュワっと♪
チキンカツレツ特製デミグラスソース♪
奥入瀬茶碗蒸し
スズキのコンフィ
握り
デザートは自家製マシュマロを
バーナーで焼く～
と楽しくマスターの特別料理の１日をご一緒させていただきました。
私は薬膳を主婦の目線でお伝えしています。マスターから「食」をお客様に提供することの大切さ、楽しさを教えていただいています。
心の師匠ですね
(師弟関係はなあですが勝手に思ってます)マスターにお願いすると
『握りの日』
『アニバーサリーコース料理』
とかやってくれるかもしれません
お問い合わせは
味宝塔enのFacebookページから
https://m.facebook.com/en.enzan
私は日曜日に素敵なご縁をいただき
都内で薬膳料理教室をさせていただけることになりました。
今日はその準備
４月からの予定がなかなかご案内できなくてごめんなさい。
少しずつしていきますので
お待ちくださいね♪
薬膳ランチのお知らせ３月23日の薬膳ランチは残席3となっております。ご予約は09032368685馬渕
sekko32@gmail.comへメッセージでもOKです。
3月30日は出張のため薬膳ランチはおやすみとなります。
４月 ６日残席9
４月 13日残席10
よろしくお願いいたします