チャンピオン大会
ピーター VS 末成由美 VS 柴田理恵
宮迫「チャンピオン大会というより妖怪大戦争だ！」（笑）
三人共妖怪のポーズ（笑）
柴田「プライベートでピーターさんの料理食べてみて。」
宮迫「お店のようですから。」
評価の観点：美味しさ・手軽さ・アイデア
審査長 ：村田加陽子先生
＜ピーターさんの料理：サンラータン麺＞
インスタントラーメンをアレンジする。
ピーター「豪華なサンラータン」
※分量は２～３人分
１．豚バラ肉（１００g）をゴマ油を引いたフライパンで炒める。さらに、長ネギ（１本）、シイタケ（２～３枚）、もやし（１／２袋）、ニラ（１／２束）等（ある野菜適宜でOK）を加え炒めしんなりしたあたりで、並行してラーメンを二人前ゆで始める。
２．１の炒め物の味付けは、塩少々、粗挽きコショウ少々、おろししょうが適量、おろしにんにく適量。
３．１のラーメンに添付のスープ、ポン酢（５０～７０ｃｃ）、ハチミツ（大さじ２～３）で味付けする。
４．ラーメンに炒めた具を入れ、ラー油少々で味付けしたら、水溶き片栗粉、卵２個を加える。
５．４を器に盛ってから、刻みネギ適量、ゴマ油少々、ラー油少々をたらして完成。
柴田「ハチミツがいい隠し味ですね。」
村田先生「ゴマがあってもいい。」
ピーター「お財布に優しい料理は評価が高いとよくわかりましたんで、これからもずっと安モン作る。」（笑）
柴田「あの化けもんにはとてもじゃないけどかないませんよ。」（笑）
＜優勝は９４点の柴田理恵さんの手羽中の梅煮＞
分量は４人分
１．手羽中１２本をサッとゆでて湯を捨てくさみをとる。
２．手羽中１２本、昆布バッグ（水１リットル当たり細く刻んだ昆布を１０ｇの割合）、梅干し４個（赤紫蘇漬け。手羽中３本に対して１個の割合）、水７００ｃｃ（ひたひたの分量）、酒１５０ｃｃを鍋に入れて沸騰したら中火で３０分加熱する。
３．２を鍋ごとバスタオル２枚を使って３～４時間保温する。食す前に再加熱。（冷めたままお弁当のおかずにしても美味しい）味見して塩で加減する。
※出汁汁は、ラーメンスープ、カツオ出汁を足してうどん汁、雑炊にしてもおいしい。
末成由美さんの酒粕クリームうどんは９２点でした。
柴田「西の妖怪の復讐が怖い。葉山の妖怪も怖いです、怖いです！」（笑）
じゅん
