先日（10/22火オンエア）、ピーターさんが『ヒルナンデス！』で披露されたおもてなし料理、大反響でしたね！
手羽先の甘辛煮とスープを 私もマネして作ってみました(^_-)☆
１．手羽先の甘辛煮
鍋に多めの水を入れ、手羽先をアクをとりながら火を通す。
手羽先をざるに取りだす。（ゆで汁は捨てずにスープ用に取っておく！）
フライパンにごま油をひき、手羽先を炒め、市販のすき焼きのタレで味付けする。
さらに、しょうゆ、市販のすりおろししょうが、ゴマを加えて炒める。
ポイント・・・最初にゆがいて火を通すので、炒める時間を短縮できる！
タレがおいしくておいしくて！
ショウガを入れるのでさわやかな風味で、どんどん食べちゃいますね☆☆
最初に湯がくので火がしっかり通るのも安心です。
２．スープ
１の手羽先のゆで汁を、鶏ガラスープの素、塩、コショウで味付けし、パプリカ、レタスを投入！
香りの良さといったらありません！
おいしく野菜を頂けるのもうれしいですね(*^o^*)
（パプリカの代用をピーマンで）
簡単でおいしくて、言うことなしです
皆さんも作られましたか
じゅん
