― ピーターさんの 超豪華！湘南のオシャレ豪邸公開 ―
ピーター流おもてなし料理も！
ピーター、いとうあさこ、シェリー、中村繁之
ピーター「お・も・て・な・し」
ピーター「ひ・と・で・な・し （と、中村繁之さんを指さす）」（笑）
芸能界のおもてなしクイーンのピーターさん！
＜ピーターさんにおもてなし術 学ぶんデス＞
ピーターさん葉山邸のエクステリアは・・・・
ヤシの木、枕木の階段、夜はステキな照明
玄関は・・・・
明るい！広い！ シャンデリアは2つくっつけて色もカスタマイズ
ピーター「玄関開けた瞬間が命。」
海辺のリゾート感あふれる小物を飾ってあるのも、おもてなし。
鉄製の階段てすりにはひもが巻きつけてあって、おしゃれであると同時に年配者にも優しい配慮。
ピーター「お・も・て・な・し」
ピーター「し・ん・の・す・け（ピーター＝池畑慎之介☆）」（笑）
オフィスを兼ねたプライベートスペースには・・・・
ピーターさんとイチロー選手のツーショット写真（1999年撮影）
コシノヒロコさんの書画
ピーターさんが描いた女性の顔（1991年）←なぜかシェリーさんに似ている（笑）
本物の葉が密閉してある額
リビングは・・・・
ゆったり座れるソファ、ワインクーラー
晴れの日は富士山も眺望できる
特注の大きなガラス戸と、バルコニーの手すりを極力細くしてあるため、オーシャンビューが損なわれない
こだわりのお風呂は・・・・
中も外もガラス張り、オーシャンビュー、大理石のタイル！
ピーター「大理石のタイルがほしくて。」
シャワー室には作りつけのおしゃれな腰かけ
ドアの取っ手は上から下まで長く、子どもから長身の人まで使いやすい。
キッチンは・・・・
料理しながら海が見える。
天井は天窓！
開口部に向けて、天井高になっているので、より開放的な空間が感じられる。
食器や調理器具は落ち着きを重視、シンプルなもの。
※おススメレストラン
『プラージュ・スッド』
横須賀の絶景レストラン
ピーターさんのおススメメニューは
【秋谷産じゃこのパスタ 1,500円】
じゃこ、高菜、ニンニク、とうがらし。バターで炒める。
ピーター「絶妙な塩加減！」
【葉山牛のサーロインステーキ 10,000円】
味付けは塩、コショウのみ！ルッコラとワサビを添える。
※地元スーパーでお買い物
地元の新鮮野菜等々
買い物客が、次々、ピーターさんに声をかけ、応じるピーターさん。
30分で4品！ 時短おもてなし料理！！
１．マグロの漬け
マグロのさしみに、細かく刻んだ大葉、みりん、ワサビ、しょうゆを軽く混ぜる。
ゴマをかける。
2分！！
ポイント１ 客を待たせない！
２．本格 手羽先の甘辛煮
鍋に多めの水を入れ、手羽先をアクをとりながら火を通す。
手羽先をざるに取りだす。（ゆで汁は捨てずにスープ用に取っておく！）
フライパンにごま油をひき、手羽先を炒め、市販のすき焼きのタレで味付けする。
さらに、しょうゆ、市販のすりおろししょうが、ゴマを加えて炒める。
ポイント２ 最初にゆがいて火を通すので、炒める時間を短縮できる！
３．スープ
２の手羽先のゆで汁を、鶏ガラスープの素、塩、コショウで味付けし、パプリカ、レタスを投入！
４．超ヘルシー 和風回鍋肉
豚バラ肉（＝葉山旭屋牛肉店の秋田産もち豚）を大きめに切り、酒で下味を付ける。
フライパンにゴマ油をひき、豚バラ肉を軽く炒め、市販の刻みショウガ、塩、コショウで味付けする。
キャベツ、タマネギをたっぷり加え、フタをして蒸し焼き。
鶏ガラスープの素で味付けする。
最後に、合わせ調味料（＝みそ、みりん、酒）で味付けする。
ピーター「2013年、ピーター 秋のおもてなし！」
ピーター「まずは、スープを。」
いとうあさこ「レタス効いてる！」
ピーター「肉気が無いから、コショウを強くしてパンチを効かせてあげるの。」
あさこ「プリップリッ、鶏！」
ピーター「湯がいてあるから。」「手羽あれば一生生きていける。（笑）毎日 手羽でも・・・！！」「（お肌）トゥルットゥル」（笑）
あさこ「（回鍋肉は）キャベツが主役になる。」
シェリー「肉々しさが強くならず、和食風。」「ピーターさんの味付けは優しい。」
ピーター「飽きさせない。」
あさこ「3品目ぐらいで気づく、止まらない。」
ピーター「ふぅ～っ♪ふぅ～♪」「昭和のノリだねぇ。」（笑）
※デザートは・・・・
ピーター「葉山と言えば『マーロウ』のおいしいプリン（＝北海道フレッシュクリームプリン 787円」「カップは計量カップになっている！」
中村「いい卵だと思います。」
ピーター「卵スゴイね。」
シェリー「バニラビーンズもいい。」
あさこ「自然な甘さですね。生クリームもたっぷり。」
ジャグジー
ピーター「屋上にジャグジーがあるから入ろうか。」
あさこさんと中村さんが挙手、決定（笑）
あさこ「火ついたら困る・・・」
ピーター「古い重油みたいなものでなかなか消えない。」（笑）
スタジオ生トーク
あさこ「30年前の私に教えてやりたいです、アイドル（＝中村繁之）と風呂入るよって！」（笑）
ナンチャン「“古い重油”がはしゃいでたね。」（笑）
あさこ「あの例えをできるのピー様だけですよ。」（笑）
じゅん
