火曜日の『ヒルナンデス！』でピーターさんが紹介して下さったお店『マンディ』のミートソース、ピーターさんが25年間食べ続けているということでしたねヽ(^o^)丿
☆究極のミートソース“クレオパトラ”
＜ミートソース“クレオパトラ”のレシピ（二人分）＞
材料：Ａ（牛ひき肉500g、塩6g、タマネギ1/2個、黒コショウ0.5g、ナツメグ0.5g、卵1個、ケチャップ28g、ウスターソース14g、パン粉タマネギと同量）
デミグラスソース、カイエンペッパー、ホールトマト、エダムチーズ、卵
1 Aの材料をよく混ぜ合わせる。
2 1をフライパンで炒める。出てくる油はすべて捨てる。デミグラスソースを加える。カイエンペッパーを好みの量加える。
3 器に2と、ホールトマト、エダムチーズ、卵を盛り付け、オーブンで5分焼く。
4 熱々のうちにかき混ぜて半熟卵をなじませて、ガーリックトーストにのせて頂く。
じゅん
