昨日初めて、キュウリのQちゃん漬けを作りました。
実はワタクシ、キュウリのQちゃん漬けは、つい先日おばさん宅で食べたのが初めて。
ネットで探したレシピ、「クックパッド」？の第4位に入っていたレシピを使用させていただきました。
作りたては、すんごく醤油が強くショッパくて、これは醤油の分量を間違えたかと、がっくりしてたんです。
しかも自分、キュウリのQちゃん、本物の味を知らなかったから、これが正解かわからなかったのね…
白ドゥで、お酒を沸騰させていれたらと、リエコ先生にアドバイスをいただいたので、手段のひとつとして考えていたんですが、一晩明けて食べたらビックリ、すごくまろやかな味になっていました！
昨日よりショッパさがキツクくないのです。
父親が言うには、みりんが馴染んだんじゃない？
おおおお！さすが第４位（←確か）のレシピ～～～！！！
どこに出しても恥ずかしく無い味デ～ス！！！
保存食用に瓶詰めもしてあるから、冬まで食べれそう…