アメリカ南部のコーンの揚げパン？？ Hush Puppies !

宗教的に金曜日に魚料理（Cat Fish)を食べる　南部でのCajun Dish

これに添えられるのが　Hush Puppies！　日本人の舌にあいますよ！！

2 : 1 Cupの　コーンミール　小麦粉　、　１ティースプーンの塩　、　2ティースプーンのBaking Powder Baking Soda 、　スキムミルク1cup ,　卵２個　、　きざみオニオン（好みできざみ青ねぎでも）　、　好みの量でblack pepper、 Cayenne pepper　& Sugar これをボウルで、Milkで調節しながら　ペッタリ(Make it Thick!) 　サックリと

Mix !　 （注　お好みやきの焼く前より　固いです！）　　難

さて　スプーンで卵型にすくって、揚げます　が　温度（中火）に注意！　高いと中身が生　外　真っ黒　泣

ひとつ　取り出して割ってみましょう！　まわりサックリ　中　ホクホク　ならO.K.！！

さあ　ハッシュパピーの出来上がり　

おやつ感覚?？　Sugar減らせば　れっきとしたSouthen Americaの主食です！　

　　　　　　　　　You:ve gotta try it ! Broah !! Tony