Justin Nozuka - 『Be Back Soon』
やっぱ、格好いいねぇ～。。
今日は天気もいいし、久しぶりにご飯を作る気になったので、
スーパーでツナ缶をゲットしてきました。
そして、作った一品がコレ。（笑）
『ツナとフレッシュトマトのシンプルバジルパスタ』
【材料】 分量はいつも通り「いい感じ」で。（笑）
・スパゲティ（下茹でしておくこと）
・にんにく（みじん切り）
・ツナ缶
・トマト（大きめにスライス）
・フレッシュバジル
・レッドオニオン（なければ普通のでOK）
・白ワイン
・オリーブオイル
・醤油
・塩、コショー
【作り方】 赤字がポイント
１．フライパンに油を引いて、玉ねぎを炒めます。
玉ねぎが少し透明になってきたらガーリックを入れ、
黄金色になるまで炒め、ツナを投入します。
（塩・コショーで味を調える）
２．ツナの水分が少しずつなくなってきたら、
トマト、手でちぎったバジルを入れ、
白ワインを少々入れます。
３．ワインのアルコール分が飛んだら、
再び塩、コショーで味を調えます。
４．３．にあらかじめ茹でてあったパスタを和え、
オリーブオイルで少し潤いを出します。
隠し味で醤油をタラリと垂らします。
５．お皿に盛り、出来上がりです。
６．テーブルに出す前にもう一度全体的にオリーブオイルを
振りかけると、よりフレーバーが広がります。
基本的にはトマトとツナしか入っていないのに、
バジルの風味が効いて、ちゃんとしたイタリアンを感じさせる一品です。
うまかったっす！
ぜひお試しあれ～！！
うまそぅ！と思った方も、思わなかった方も、
↓１クリックお願いします。
人気ブログランキングへ
★Dance with sheeps★ 32歳からのブレイクダンス 目次に戻る