まだ

粉は吹いていない。

が、いい感じで

柔くなっている。


色がね、若干黒ずんだ。

赤みのある方が

なんとなく

おいしそうに見える。



乾燥しすぎて

固くならないように

今年は袋に入れて保管

してみる。


コレは結果的には失敗

カビてしまった。

柔い→水分が多い→カビる


去年のは

いい感じに

粉が吹いたものの

歯が折れそうな

硬い干し柿に

なってしまった。


食べきれずに

大量の干し柿が納戸に

納まっている。    






これは
もぎ残してた柿。
半分くらいが
完熟となっていた。
下手にもぐと
ボトって落ちてしまう。

まだ、100個くらい
木になっている。