初投稿なのでドキドキしながら書いて
ます
頂いたピオーネ🍇沢山過ぎて食べきれ
なかったので、天然酵母🍞を焼こうと
自家製天然酵母を
作ることにしました
👆三日目位です。
（ピオーネと浄水と少しのきび砂糖が
入ってます
）
）7日間位で、とても元気な液種が
出来ました
一日冷蔵庫で休ませて💤
強力粉と浄水を加えて発酵させて
冷蔵庫で休ませてを三回繰り返して
中種の完成です✨
瓶の輪ゴムの位置がちょうど
二倍くらいに膨らんだ所です
これで、まずは美味しい山型食パンを
焼いてみます
🎶
🎶おはようございます
