【レシピあり】ズボラさんのための冷製パスタ？

簡単だけど最高にうまい！

冷製パスタって作ったことありますか？

暑い夏や食欲ない時は、ひんや〜り

スルスルっとた食べたいものです

冷製パスタと一口に言っても

麺の太さによって、ソースの絡み方が

変わってくるので、当然味も変わる

でもおうちでパスタを買う時って

色々なサイズを買うのって面倒くさかったり

しませんか？

ひとり暮らしだと余して忘れてたりとかね💦

今回は夏にもぴったりで使い回しの効く

そうめんを使ったイタリアンのレシピを

ご紹介します

しかもこのレシピ

・夏バテ予防

・美肌

・ダイエット

・血液さらさら

・記憶力向上

・風邪予防

と、体にも嬉しいレシピ

　【焼き鯖とトマトの冷製
　　　　　イタリアン素麺】
　
（材料・一人分）
・素麺　　　　　　　　1束
・焼き鯖　　　半身で1/2切
・ミニトマト（トマト）50g〜
・小葱　　　　　　　　適量
・オリーブオイル　　30cc〜
・ニンニクチューブ　小１/３　
・ブラックペッパー　　適量
・塩　　　　　　　　　適量

（作り方）
①・ボウルに焼いて冷ました鯖をほぐす
　・ミニトマトはヘタを取り洗って
　　1/４にカット
　（トマトの場合は１cm角にカット）
　・小葱は小口切りにカット

②①のボウルに素麺以外の材料を入れる
　※トマトは崩しながら混ぜて、オイルと
　　乳化するように

③たっぷりのお湯で素麺を茹でて
　冷水（氷水）にさらし、冷やす

④水分をよく切った麺と和えて
　塩で味を整える
※鯖の塩加減もあるのでお好みで
　調整してくださいね〜

焼き鯖の方が香ばしいですが

めんどくさい時はサバ缶でも十分ですよ

ポイントは

・麺の水分をしっかり切ること

・トマトの酸でオイルと乳化させること

・塩は最後に入れて調整すること

ですよ〜