どうも皆さん、おこんばん羽ー(￣▽￣)
お好み焼きでは、牛スジ入りが好きな一羽です。
まぁ、家では牛スジを使わないので、お店ですが
さて、お好み焼きを自宅で作りました。
冷凍して、保存食としておこうと思い、大量につくったのですが、何故か２枚しか冷凍できませんでした(笑)
出来たてやーと、ばくばく食べていたので(笑)
一応、夕食を兼ねての保存食作りだったので、そこはいいのですが、問題点があったから…というのもあります。
それは…
最初の方に出来上がったのは…
中まで火が通ってなかった。
からです(笑)
まぁ、それを保存するわけにはいかないと、食べましたがね(笑)
この、半ナマは、最初の方に作ったのだけで、後半からはキチンと焼けていました。
火力は弱火で、作り方は全く変えていません。
さて、どうしてそのような差が生じてしまったのでしょーか？
シンキングターーーイム
チッチッチッチッチッチッチッチッ
チッチッチッチッ…
チッチッ…
はい。
少し遡って、生地を練っていた時です。
冷蔵庫からキャベツを出して千切りにして入れました。
購入してきた豚肉を入れました。
冷凍庫からシーフードミックスをぶち込みました。
紅生姜を放り込みました。
そして、混ぜ合わせて焼いたのが…
こちら！？
半ナマ
はい。
原因は、冷凍庫から出して、凍ったままであったシーフードたちでしょうね。
焼いている時に、解凍されていたため、焼きあがる頃に解凍が済み、その周りに火が通ってなかったのでしょうね_:(´ཀ`」 ∠):
まぁ、食べましたがね(笑)
因みに、そんなのを食べたけど、お腹をこわすこともなかったです^ - ^
でも、皆さんはマネしないでね(๑˃̵ᴗ˂̵)