一昨日の昼に単車仲間から電話が有り日本海でブリを釣って来たとの事。
五本も有るので貰ってくれと、即OKで晩に取りに行ったんやけどヤハリデカい！家の冷蔵庫には入らんな…二本もらってスピテクへ一本あげる。
五キロのブリを二本を解体開始、カスタム屋の前で惨殺事件の様な光景が…包丁が無かったのでカッターナイフにて解体。
意外にサバキやすいなカッター、頭落としてはらわた出して水洗いして三枚におろす。
心臓やら何やらがデカくて美味そうやなとオイラと上○君、オイラがさばいている間にゴソゴソバーナーを出してきてハツにコショウ振ってゴーゴー焼きだした…レア気味でコリコリしてて旨い！２人でパクパク食うが川崎アトミック君は…苦手らしい、ワイルド？に生で魚の解体も見たこと無いらしい。
で、次の日は家で調理、皮はいで骨抜いてかなりデカ目に切り刺身に。
オイラの指と比較してもぶ厚い刺身家でしかでけへん贅沢やね。
残りの半身の半身はブリしゃぶしゃぶにして幸せな晩飯やったわ～！
次はムニエルもどきと塩焼きかな？
簡単料理しかでけへんしな…皆さん魚さばけますか？