私はアップルパイが大好き
見た目も材料も素朴だけど、リンゴの酸味と甘味、パイ皮のサクサク感。
ん～～、シアワセ。
これは最近の大ヒット、いや、私の長いアップルパイ歴（？）の中でも
輝く第１位 
と言ってもいいぐらい、おいしかった、
「マミーズ」
さんのアップルパイです
マミーズさんのアップルパイの特徴は、
りんごがゴロっと大きくカットしてあり、
生のまま焼いたのでは？と思わせるような、りんご
そのものの
食感や風味がちゃんと残っていること。
シナモンやカラメルの味はしなくて、あくまでもりんごが主役。
パイ皮も、バターのくどさがなく、サクサクの食感。
底には、カスタードクリームが敷いてあります。
カスタードのやさしい味が、りんごとパイ生地をさらに引き立てて
くれます。
このカードも、手作り感あふれてますよね
アップルパイは、アメリカのママの味だそうですが、
日本の母の作ったパイは、あっさりしててやさしい味です。
カットとホールがありますが、ホールで買っても、
希望の大きさにカットしてくれます。
私は銀座の松屋のデパ地下で買いましたが、
都内にいくつか店舗があるようです。
パイ好きな方は、ぜひ一度食べてみてくださいね