『自分次第』

菓子屋で２週間ほど働きました。

初めてなものですから。慣れなくて。

菓子を学ぶにおいて、最高な環境とは到底言えないかもしれない。

けれども、周りの環境のせいにしたらそこで終わります。

出来ることはたくさんある。

ひとつひとつ、菓子に関係なくとも、仕事や作業を丁寧に迅速にやり遂げていく。

周りの基準に合わせることなく。

自分が望む最高品質の仕事を目指して。

いつもいつでもどこにいてなにをしていても、常に完璧な仕事をしていくことを誓います。

誓います