美味しいお菓子

もともと、ケーキなんて一年でいくつ食べてたか…

誕生日×？、クリスマス。

くらいでしょう。

さて４月に製菓学校へ入学してから。

ざっと２００個くらいは食べてるんじゃないですかね？

恐ろしい数ですよこの数は

つまり、私が言いたいのは『美味しいお菓子』というものの基準を、持ち合わせていないということ。

年に１０回も食べる機会がないのに、どうして高度な味の選別ができましょう。

うん、甘い

これは、甘さ控えめ

くらいの感想です。

ということで自分の中での基準を作るために食べ歩きを頻繁に行っているわけです。

何やら難しいゴタクを並べたりしながら食べ歩きましたが…

現段階での結論はこれです。

『うまいものはうまい』

なんて低レベルな表現でしょう。でも今の私に言えるのはこんなもんです。

要するに、口に入れたときに、どれだけ感動の振れ幅が大きいかという部分ですね。

文句なしにうまい、バクバク食べ進めてしまう、思わず泣きそうになる、

こんな感覚になるお菓子はうまいお菓子です。

…この基準ではトップパティシエなんてほど遠いですね

さてまた食べ歩きに精を出すとしましょう