茅ヶ崎沖のアジはデカい。
アジフライにしようものなら、その大きさゆえにタイヘンなことになると思う（笑）
熟成させたアジを食べたことないので、冷蔵庫で６日間 ５℃で熟成させてみた。
まずは３枚におろす。
アジといえば、なめろう。
見よう見まねで作ってみた（笑）
なめろう丼。
わたくしは味噌よりショウガを効かすほうが好みだ。卵黄は見た目、味ともに欠かせない。
美味いので、ついつい白米の量が多くなってしまう。カロリーオーバーに気をつけないと・・・（笑）
それと炙り。
Myバーナーを購入したので何でも炙っている（笑）
最近、国内外で爆発事故が起きているので、火元・ガス元の管理は怠らないようにしなければ。
炙りの切り口。
ちょっと炙りすぎたか・・・ま～いいだろう（笑）
アジのお刺身盛り。
６日間熟成させたアジはうまい！ちょうどいい歯ごたえになっていた。
さてさてSummer Currentの釣りだが2戦した。
２戦とも海中戦（エビング）ではなく空中戦（キャスティング）となった。
梅雨もあけて夏っぽくなってきましたね（笑）
ライブベイト船がイワシをドカ撒きしたら、ドッカンドッカン跳ねだした。
写真の真ん中あたりと左端に跳ねてるマグロが写っている。いい光景だった（笑）
ここで一つ詠む。『南沖 マグロ跳ねだす 昼下がり』
１００％ヒットするナブラだったが、またもやビックチャンスを逃してしまった。
もう少し詳しく書くとルアーを見切られた＿|￣|○
過去にも１００％ヒットするナブラに何度も遭遇しているがヒット率は低い。
せめて３割くらいヒットすればキャスティングから撤退しなかったんだが・・・
根本的に何か間違っている思う。