お味噌の保存は冷凍庫♫ 里芋は青ニョロがオススメ! | 3216[mizuiro]

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度々、言ってるような気もしますが
petite pomさんの服が好きな
あきえです。



秋には黄色い服が欲しくなるのですが、
どうやら無意識に黄色い服を
集めているようです。


新しく増えたpetit pomさんの服も
黄色い♫




首元はスモッグのように
ゴムになっています。

子供達のスモッグって脱着がしやすいけど
本当に脱着がしやすいのね!

髪の毛を結った後でも
メイクをした後でも
楽々着る事が出来ます。



最近はUNIQLOのメンズのフリースを
部屋着に着ているのですが
ワンピースなので
メンズのぶかぶかフリースを着ても
ちょうど良い丈感!



体型カバーをしていると
一見わかりにくく
コーディガンやコート類との
相性も良い長さは
本当に使いやすいです!




10月のroom3216は
こんな元気になれる黄色い服を着ていました。


本当に着やすくて
1枚でコーディネートが決まるので
3216でも販売して欲しいです。

せめて、受注会をお願いしたいっ。




10月のroom3216は
体の中からポカポカと温まる
芋汁を作って無料で提供していました。



お味噌はお気に入りの
湯川(塩川なのかな?)のお味噌屋さんです。


少し場所が分かりにくいお店で
いつもまとめて購入してきます。

これは2キロ入りの袋ですが
1〜2キロの袋を幾つか買ってきて
冷凍庫に入れておきます。

ご存知の方も多いでしょうが、
お味噌は冷凍庫に入れても
凍らないで柔らかいままなのです。

使う時には保存容器に移し替えて
冷蔵庫に入れて保存します。

冷凍庫に入れておくと
変色や味の変化を防ぐ事が出来ます。

一人暮らしで味噌を使い切るのに
時間がかかる方や
あまりお味噌汁を飲まない方にもオススメです。




冷凍庫から出したお味噌は
直ぐに使う事が出来ます♫


会津の里芋は
ねっとりとしていて
美味しいですね!

この日は「青」とか「青ニョロ」と呼ばれる
皮を剥くと緑色の里芋を使いました。

これは土の中に生えている里芋とは違い
親芋(地表に近い部分)に生えている里芋です。

丸い形の里芋に比べて
細長い形をしています。

里芋は下茹でをしないと硬いですが
青は下茹でをしなくても
柔らかく食べる事が出来ます。

スーパーや野菜の即売所に
売っている時もあるので
皮の下に緑色のチラリと見える
細長い里芋を見かけたら
食べてみて下さいね。

因みに、ジャガイモは茄子科で
緑化した物には毒性があるのに対して
里芋はサトイモ科で
緑化部分に毒はありません。


緑化した物に毒性があるのは
茄子科の特徴だそうです。



(里芋の緑化部分には
エグミがあるらしくて、
私は、里芋の茎や古い里芋は
アレルギーが出て食べられないのですが、
青はエグミを感じた事も
アレルギーが出た事もありません。

あくまでも、個人的な意見です。)