綺麗に並んで生える桑
ひと夏で背丈以上に育ちます。
この日は９月と言う時期もあって過ごしやすい気候でしたが
桑の葉の摘み取りは７～１０月。
夏の暑い時期は本当に大変な作業です。
テントで日陰を作り作業をしますが、
作業をしているのは１５人ほどの授産施設の利用者の方々。
もっと近くで見てください！
写真もどうぞ撮って下さい！
ニコニコ笑顔で声を掛けてくださいます。
仕事が楽しいのだそう。
決して簡単な仕事ではありません。
１本だと軽い枝も沢山カゴに入れ、一日に何度も運びます。
でも、皆さん本当に楽しそうなんです。
ふかふかな地面。
機械で刈り取る事の出来ない枝。
１本１本。全て手作業での刈り取りです。
写真を撮りましょうか？
お声を掛けたらカッコいいポーズでキメてくれました。
みなさん私の事を気遣って下さって
本当に感謝です。
この畑の他にも何か所かある桑畑で
同様に刈取りが行われ、刈り取った畑ごとに別々のコンテナに入れて
工場に届きます。
香ばしいような桑の葉のいい香りがする工場です。
非常に単純な機械でカットしお茶に加工します。
カットして蒸し上げた桑茶はとても柔らかくて食べれそうなほど！
少し噛んでみましたが苦かったです 笑
お茶にすると苦みなんてないのに、
面白いですね。
乾燥させたお茶は梱包されて市場に出ていきます。
そうそう。
桑の葉は農薬が要らないんです。
なので、もちろん無農薬。
パウダーの方は吸収を促すためにビタミン（トウモロコシ由来）を添加していますが
リーフタイプは完全に無添加。
摘み取って、刻んで、蒸して、乾かして、詰めただけ。
そのシンプルさがとても気持ちの良いくらいです。
作っているのも村の人。
売っているのも村の人。
その桑の葉茶でお菓子作りをしているのも村の婦人部。
高齢過疎地でバスも通らない村。
ただ、みんなに幸せになって欲しいから。
本当に行ってよかったです。
こんなに心を現れる様なお仕事見学は初めてかもしれない…。
見たい人がいればツアーを組んで連れて行きたいくらい！
本当に素晴らしい会社と村です。
3216でも取り扱っています。
桑の葉茶。
さらっと特選茶 リーフタイプ 120ｇ ￥2160
