今日も朝からコーヒーゼリ～
作ったでい！(笑)
ルセットもちょっと変えてみた↓
～recette～
コーヒー豆 20g
お湯 400cc
砂糖 20g
板ゼラチン 6g
豆以外の分量増やしました
勉強中の休憩もかねて、コーヒーゼリ～を食べました
勉強中って程でもないけど、3年前からのルセットを整理しながら書き写しててん(≧▽≦)
懐かしいのもあれば、作った覚えがないのも……
ごめんなさい……(笑)
見にくいけどパティシエールのルセットが写ってる↑
やわらかさは狙えてると思うな(・∀・)
食べる、飲む、どっちにも転ぶような感じ
ただ、コーヒーゼリー単体で食べたときの美味しさはなかってんな、今回のも昨日のも
写真ので、モナンキャラメルシロップとクリームを入れて混ぜたやつ↑
これを合わせて食べやすくなったわ
あと、昨日あんまりやったヘーゼルナッツシロップはクリームと合わせたら結構いけたな
昨日はゼリー＋シロップやったけど今日はクリーム入れてみたら食べやすかった！
チョコレートはやっぱり違うかったみたいで……
クリームも植物性よりもフレッシュの生クリームの方が濃厚で合いやすいんかな？
ホイップとかいいかも！な！(･∀･)/
あ、作ったピクルス！
味はちゃんと入ってたけど、にんじん臭さが残ってた( ﾟ ▽ ﾟ ;)
次はきゅうりでつくってみよかなー？