お肉のために肉料理屋さんがつくった玉葱ぽん酢を使ってみました
こちらは、神戸にある肉料理かやまさんが
お肉のために作ったポン酢。「玉ぽん」
兵庫県淡路島産玉葱が１瓶に
半分以上どっさり入って、ゆず・すだち果汁の
さわやかな香りとまろやかな酸味が肉料理のおいしさを引き立ててくれます。
私も早速お料理しました。
お肉をしゃぶしゃぶ風にしました。
そこに玉ぽんをさっとかけるだけ。
かけるだけで格段に旨みのある
豚しゃぶしゃぶになりましたよ～
玉葱たっぷりはいっているので体にも良いです。
ねぎは疲労回復、高血圧、糖尿病、不眠解消、
精神安定にと様々な効能があります。
オススメは、玉ぽんとオリーブ油を同量良く混ぜるだけの
カルパッチョソースも美味しいです。
お肉からお魚まで幅広く使える玉ぽん。
日経でもプラスワン「あると便利な調味料」にも紹介されてます。
一家に1本あると便利ですね。
公式サイトはコチラから
http://www.nikuryori.co.jp/
美味しそうなお肉料理を食べに行きたくなっちゃいました。
楽天市場店はコチラから
http://item.rakuten.co.jp/nikuryori-kayama/10000000/
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