今回はニュースレター9月号に掲載した記事をご紹介いたします
「糸島そうめんちり」
海と山の幸に恵まれた、私の住む福岡県糸島市には美味しい食材がたくさんありますが、郷土料理「糸島そうめんちり」を紹介したいと思います。
糸島そうめんちりは、その名の通りそうめんを使用した料理で、糸島の地に古くから伝わる郷土料理です。
鶏ガラスープをベースに醤油、砂糖で味付けしていきます。
糸こんにゃくや白菜、ネギ、豆腐などを入れますが、そこは郷土料理なだけあって各家庭に定番があるようです。
糸島の定番の厚揚げ、「糸島あげ」を入れても美味しいです。もちろんそうめんは必須ですよ！
見た感じは具だくさんのにゅうめん、といった印象なのですが、この「糸島そうめんちり」はとにかく甘いのが特徴だと思います。
初めて食べた時はあまりの甘さにびっくりしました。
「そうめん」の言葉に麺つゆのあの味を思い浮かべたからでしょうが、使用する砂糖は基本的には「ザラメ」とのことで、甘みの強いものを使用することが多いようです。
さて、そんな糸島そうめんちり、一体どんな味なのか興味を持たれた方も多いはず。そんな方にお勧めなのが、「糸島グルメグランプリ」です！
2014年10月4日・5日に開催の糸島市民まつりの一環として開催され、糸島の食材を使ったアイディアグルメが多数食べられるイベントです。
11月開催の福岡マラソンのゴールと同じ、糸島市志摩庁舎付近にて開催なのですが、毎年糸島そうめんちりが人気なんです！
第1回・第2回と2連覇を達成した味、皆様のご来場をお待ちしております！
といった内容でご紹介いたしました。
このそうめんちりなのですが、私が初めて食べたのは、小学校でのバザーでした。
「地元の味」ということで食品バザーの目玉で出されていたのですが、寒い中食べる暖かいそうめんちりはとても身に染みて美味しかったのを覚えています。
ただ、とにかく甘い。
ずっと連続して食べていると、頭がキーンとしてしまいました。
味のイメージとしては、お砂糖たっぷりのすきやきにそうめんが入った感じでしょうか。
白糸の滝の所にある食堂でも食べられるそうなので、糸島市民まつりには行けないけれど食べてみたい！という方は是非足を運んでみてはいかがでしょうか。
今からなら滝と一緒に、秋の紅葉もお楽しみいただけることと思います。
美しい景観を前に、美味しい料理。
是非「食欲の秋」をお楽しみください
福岡の不動産・高級物件・分譲賃貸・中古マンションはシーサイドリアルエステートへ
東京－福岡の住み替えもお任せください ！
無料査定いたします！
シーサイドリアルエステート株式会社 マイナビ2015ページ
「糸島そうめんちり」
海と山の幸に恵まれた、私の住む福岡県糸島市には美味しい食材がたくさんありますが、郷土料理「糸島そうめんちり」を紹介したいと思います。
糸島そうめんちりは、その名の通りそうめんを使用した料理で、糸島の地に古くから伝わる郷土料理です。
鶏ガラスープをベースに醤油、砂糖で味付けしていきます。
糸こんにゃくや白菜、ネギ、豆腐などを入れますが、そこは郷土料理なだけあって各家庭に定番があるようです。
糸島の定番の厚揚げ、「糸島あげ」を入れても美味しいです。もちろんそうめんは必須ですよ！
見た感じは具だくさんのにゅうめん、といった印象なのですが、この「糸島そうめんちり」はとにかく甘いのが特徴だと思います。
初めて食べた時はあまりの甘さにびっくりしました。
「そうめん」の言葉に麺つゆのあの味を思い浮かべたからでしょうが、使用する砂糖は基本的には「ザラメ」とのことで、甘みの強いものを使用することが多いようです。
さて、そんな糸島そうめんちり、一体どんな味なのか興味を持たれた方も多いはず。そんな方にお勧めなのが、「糸島グルメグランプリ」です！
2014年10月4日・5日に開催の糸島市民まつりの一環として開催され、糸島の食材を使ったアイディアグルメが多数食べられるイベントです。
11月開催の福岡マラソンのゴールと同じ、糸島市志摩庁舎付近にて開催なのですが、毎年糸島そうめんちりが人気なんです！
第1回・第2回と2連覇を達成した味、皆様のご来場をお待ちしております！
といった内容でご紹介いたしました。
このそうめんちりなのですが、私が初めて食べたのは、小学校でのバザーでした。
「地元の味」ということで食品バザーの目玉で出されていたのですが、寒い中食べる暖かいそうめんちりはとても身に染みて美味しかったのを覚えています。
ただ、とにかく甘い。
ずっと連続して食べていると、頭がキーンとしてしまいました。
味のイメージとしては、お砂糖たっぷりのすきやきにそうめんが入った感じでしょうか。
白糸の滝の所にある食堂でも食べられるそうなので、糸島市民まつりには行けないけれど食べてみたい！という方は是非足を運んでみてはいかがでしょうか。
今からなら滝と一緒に、秋の紅葉もお楽しみいただけることと思います。
美しい景観を前に、美味しい料理。
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