回転ドアの中で福袋をあけるのだろう?

先日、次男の算数の宿題の登場人物の名前が、

見事に、僕の名前と、元カノの名前という

信じられない体験をしました。

そうそうないよね、こんなの。。。

太郎と花子ばりです。

めちゃめちゃ安易な名前でもないのに・・・

本日は練習日。

冷えましたが、汗かくぐらいに動きました。

今年に入って動きがいいような。。。

ところで突然ですが、

31sofva流サラダの作り方を公開。

今、これからの記事を読み飛ばそうとした

背中の赤目が気になってるそこの奥さん!

もしや、夫婦仲が元に戻るかもよ・・・ウフフ

・まず、サラダは和えものと認識すべし。

ドレッシングを上からドバドバとかダメ。

とにかく具材を大きめのボウルに入れたら、

ドレッシングを慎重に調整しつつ入れ、

手で和える。

例えばレタス一枚一枚にコーティングするように和える。

この一手間が、倦怠期の奥さんがたまに身につける

Tバックのように、見事な効果を約束。

理想は、サラダを皿に盛ったときにボウルに

ドレッシングが残らない感じ。

・ドレッシングは、

ホワイトバルサミコ(なければ普通の酢で結構)

岩塩(なければ普通の塩で結構)

昆布出汁のパウダー(なければ昆布茶の顆粒でもOK)

まずはこの3つを混ぜる。

あとはオリーブオイルを入れて混ぜるだけだけど、

先にオリーブオイルを入れて混ぜると、岩塩や昆布だしパウダーが

溶けないのよ。

だからまずお酢で溶かす。

そしてオリーブオイル、の順。

オリーブオイルを入れると、ひたすら混ぜて乳化させる。

シャカシャカ、シャカシャカと奥さんご自慢の絶妙なストロークで・・・

これだけだよ。

とにかく手で和える。

最近お気に入りの野菜の組み合わせは、

とにかく、三つ葉とセロリ。それにサニーレタスやトマト

季節の美味しい食材を入れていきます。

いまなら、タイラギ貝とか美味しいよね。

あっ、グレープフルーツも入れます。

好きなんだよね。

これに白ワインで、

テーブルの向こう側に

いとしの田中麗奈さんを迎えたていで、

泥酔するのが最近のトレンドです。

まぁ、100%向こう側にいるのは

グラスを無言で突き出して

お酌を要求する元カノなんですけどね。

うひゃ。

お試しあれ。