明日からの流木の続き・・・
久々に、パスタをソースからつくりました。
長らく、
30代の頃は、『パスタにかけては・・・』
などと
かなりの腕前と、
中二のように勘違いしまくって、
あげく、己のレベルを思い知り、封印。
あれから数年。
きっかけをつかめずに
あきらめかけていた頃、
ひとつの方向性を・・・
お気に入りの見晴らしのいい、パスタ屋の
あのソースの方向性。
まだまだ遠いですが、
1cmほど、踏み出したか・・・!?
きっかけは、フードプロセッサー・・・
あとは、アプローチの仕方です、ね。
一緒に飲んだ、ワインは
どっちつかずで・・・