ネスタファの格安隠匿

おひさしぶりです。

この間、鍋をしたんですが

このレシピが　　馬鹿になっゃうくらい絶品で

ぜひ皆様に楽しんでいただきたいので

全力でお勧めしたい。

そう、たとえ若いころの　、あの　あまやかな恋の思い出を失っても

ぜひお試しいただきたい。

悪いのはあなたじゃないんだ。

お互い、ただ　若かっただけなんだよ。

な、最近　　そうおもってきたろ・・・

という事で、このレシピは

『つくってあげたい彼ごはん』の著書で有名な

SHIORI さんからのレシピです。

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納豆キムチチゲ　　　たっぷり２～３人分

豚バラ薄切り肉　　　２００ｇ
白菜キムチ　　　　　３００ｇ
じゃがいも　　　　　　６個
豆もやし　　　　　　　１袋
えのき　　　　　　　　１/２パック
しょうが　　　　　　　　１片
にんにく　　　　　　　　１片
鶏がらスープ　　　　３カップ（水３カップ＋顆粒鶏がらスープの素大さじ１）
Ａ味噌　　　　　　　　大さじ２
Ａ砂糖　　　　　　　　小さじ１/２
Ａコチュジャン　　　大さじ１
ひきわり納豆　　　２パック
万能ネギ　　　　　３～４本
白ゴマ　　　　　　　適宜
ごま油　　　　　　　大さじ１

１．にんにく、しょうがはみじん切りにする。Ａを合わせておく。じゃがいもは皮をむいて２等分し、水にさらす。ラップに包んでレンジで５分加熱する。納豆は付属のタレ、辛子と混ぜ合わせる。

２．熱した鍋ににんにく、しょうが、ごま油を加えて炒める。香りが出てきたら牛肉を加えて炒め、色が変わったらキムチの半量を加えて更に炒める。鶏がらスープを加え、沸騰したらアクを取りＡで味付けする。じゃがいも、えのきを加えて１５分煮る。

３．豆もやしを加えてひと煮たちしたら残りのキムチ、納豆をのせる。仕上げに万能ネギ、白ゴマをふる。

＊納豆は絶対ひきわり納豆がオススメ！粒しかなかったら刻んで使おう！

＊じゃがいもは大きく切るのがポイント！食べる頃にはちょっぴり端が煮崩れてスープにとろみがついてこれがうまいのだ。

＊もやしも普通のものより豆もやしが断然オススメ！

＊ピリ辛程度なので、辛いのが苦手な人でも多分大丈夫なはず。気になる人はキムチの量を調整して。コチュジャンは辛味の素ではないので減らさないでね。水１カップを豆乳に変えるとまろやかになってこれまたおいしいよ♪

＊キムチを２度に分けて加えるのが最大のポイント！きちんと守ってね！

個人的に言わせてもらうと、

たまねぎを入れたほうがより　辛さとたまねぎの甘みがあいまって

昇天ものになると思う(やってないけど)

最後のシメはチーズ雑炊にすべし。

白メシにもあうが、白ワイン、軽い赤ワインも合うとおもう。

今　身近にいる　大切な人につくってあげてごらんよ、

ルーズベルトが湯気の向こう側で、

「YES!」と、親指立てて笑ってるぜ。

31sofvaからの冬のプレゼントだぜ。