そろそろ。。。

今週末より、そろそろバレーに復帰しようかと。。。

メンバーの皆様よろしくどうぞ。

多分、翌々日はエラい事になってるんでしょうなぁ。。。

怪我、ぶりかえさないように・・・

画像は先日の日曜日の夕食のお料理。

毎度の、ホタテのカルパッチョ。

今回は、雲丹といくらを散らすという

成人病直結仕立て・・・

と、

キウイと生ハムプロシュートのサラダ

とある料理本のレシピです。

フレンチドレッシング(手作り)に、ヨーグルトをブレンド。

アレンジでフルーツトマトとベビリーフを混入。

あぁ、フルーツを料理に入れるの好きなので、いとおいし。

これはリピ決定ですね。

あわせたワインは、

イタリア・トレンティーノアルトアディジェ州

生産者:ニーデルマイヤー

クラブ・トラディション・シャルドネ　　

辛口の白ワイン。

イタリアのシャルドネですが、

やはり北の方のワインだけあって、

酸と酒質がクリーンで上品。

あっさりとした料理に良く合いました。

何故か、嫁はんが

「うまいわー! うまいわー!」を連発してました。