旬・・・

うちの山で獲れた筍をボイル後、かるーくオリーブオイルで

そのままソテー。

グレープシードオイルとバルサミコソースをかけ、大葉の千切りを

ちらしましたわ・・・

ほんとに筍が美味しいのは12月なんだけどね・・・

春のえぐみが美味しかったわ・・