アテ

これは、僕の一番好きな、酒アテ。

ま、名前をつけるなら「色々野菜のオーブン焼き」

グラタン皿(耐熱皿)に適当に野菜をカットして、岩塩、黒胡椒

オリーブオイル、白ワイン、レモンorすだち果汁を絞って

オーブンへ・・・

250度くらいで、25分くらいで見事に出来上がり・・・

ウエイト調整とかの時の、でもやっぱ喰いてーなどという時に

おなかいっぱいになって、ヘルシィ・・・

ビール、ワイン、焼酎、日本酒(純米酒)に悪魔のようにフィット

します・・

この日は、パプリカ、たまねぎ、エリンギ、トマトだったかな?

冷蔵庫のクズ野菜で手軽に出来るからね。

あと、残った汁を煮詰めて、パスタソースにしても美味しいね。