とっても、しっとりとふかふかに出来たので、レシピを公開しまぁす
～材料～ ２０ｃｍの型 17ｃｍの型は全て半量
卵 6個
小麦粉 １２０ｇ
砂糖 １２０ｇ
水か牛乳 ９０ｇ
サラダ油 ８０ｇ
～作り方～
1．卵白を泡立てます。砂糖を３/４を少しずつ入れ、その都度泡立てて艶が出 てピンと角が立つくらいまで・・・A
２．卵黄を泡立てます。砂糖を１/４を入れて泡立て白っぽくとろとろになるまで・・・B
３．Bに油をいれて混ぜ合わせ、さらに水or牛乳をいれて混ぜる・・・C
オーブンを180度に温め始める
４．Cにふるいにかけてある小麦粉をいれて混ぜる泡だて器で粘りがでるくらいまで・・・D
５．DにAの卵白を１/3入れてハンドミキサーの低速でまぜます。・・・E
６．EにAの卵白を１/2をいれて切るように混ぜる・・・F
７．Fに残りのAの卵白をいれて泡をつぶさないように・・・G
８．オーブン180度に35分で焼く
９．焼きあがったら、瓶のふた口にひっくり返して余熱を取る。
作ってみてください