ふぅ…
今日も快晴、朝は寒いが日中は暖かい。
午前中はキッチンカーでの寿司の提供の仕方として、巻いた巻き寿司をクッキングペーパーで包んでから半分に切って、切り口を見せて販売するという手法を試す。
容器のコストが削減できてなかなかいいかもしれない。ただメニューが太巻きハーフサイズでの提供をメインにしているので半分余りになるという点が問題。
キーキングペーパーに包んだ試作の寿司を食べる桜楽ちゃん、えび、マヨネーズ、レタスのみの中身だが、えびは残しほぼシャリと海苔だけを食べていた。
なかなかに外は暖かく、庭で遊んだりもした。
午後はメルカリで不用品の出品作業。読み終えた本などはブックオフへ売るよりかはお金になる。
夜飯はお好み焼きを焼いた。
米粉をメインに余っているパン粉やきな粉も混ぜ込みキャベツ、ひき肉、卵、チーズを入れた。
ほぼほぼお好み焼きソースをかけてしまうと何が入っていようがソースの味でかき消されるので余りものを混ぜこんで焼くのが私のやり方である。
ふぅ…
じゃあの…(｡-_-｡)