こんにちは
難しい
隙間時間にちょこちょこと
新年になってもう6日目。
今日から子供たちは学校です。
と言っても始業式なので、登校してもすぐに
お昼も食べずに帰ってくるんですが
夜ごはんに前からリクエストされてたもの、
チーズフォンデュ🫕をしようと思い、
バケットを作る事ににしました。
レシピは適当に検索して
生地はホームベーカリーにお任せ
発酵中にクレマチスの植え替え作業
発酵後に分割とベンチタイム
ベンチタイム中にコーヒータイム
成型してオーブンを使わず、室温で二次発酵
二次発酵中に植え替え続き
発酵後にクープ入れ。
綺麗に開いて深めに入った
これは良い感じに焼けるかも
って思ってた
焼成中
焼いてる間にお片付け
完成‼️
浅い‼️
深く切り込んだはずなのに‼️
クープが浅い
開いてはいるけれど、深さがないなあ
難しい
まあでもパンのいい香り
夜ごはんにチーズを付けていただきます
隙間時間にちょこちょこと
パン作りと庭作業の同時進行
とっても忙しく無駄のない午後を過ごせました
忙しくても好きな事だから、
やり終えてストレスフリー
楽しかったぁ