池袋の「すずめやさん」。
若手の方が開業されているようで、じわじわと人気が出ているそうです。
平日開店直後の十時半に伺いましたが、三組ならんでいらっしゃいました。
店舗にはいるとすぐカウンターのため、雨などが降ると待っているお客様は傘をさして外で待つ位、スペースはありません。
コロナの三密防止でお待ちの方は外へっという、ジャストな作りです。
本日のお菓子のサンプルが１つ並んでいて、お店の方に欲しいものを伝えて後ろから出して詰めていただくスタイルです。
この時間だからまだどらやき有るよね？
と、ドキドキしていましたがバッチリありました。
前のひとが１０個購入されたので心配してしまった。
その他の本日のお菓子を全て買ってしまいました！
柏餅、最中、上生菓子、干菓子。
季節を楽しむ上生菓子。
本日は淡い緑に白い花が咲く練り切りでした。
甘すぎずに頂きやすいです。
干菓子ははやりの抹茶。
２センチほどのコロンとした形で、半月の餡玉を砂糖氷で固めて、抹茶を振り掛けている、目にも鮮やかなお菓子でした。
口に含むとパリッとした歯応えのあとに小倉の香りも楽しめ、お抹茶や濃い目の煎茶が合いそうです。
池袋西武側から遠くは無いけど裏路地を通るので、是非とも携帯の地図アプリを使って見つけ出して見てください。