業者様にお願いをして
丸どり一羽の捌き方を
学びに

夜中の200から800羽を
捌き
店舗に納品する
業者様
有難い事に貴重なお時間を
自分頂ける事に

500に築地
まだ薄暗いなか
凄い勢いで仕事をされてる中
スペースを頂きました

奥が深いです
あっと言う間の二時間

当たり前ですが
写真を撮る時間など
ございません!

学びの時間をありがとうございました
また
来週も学びにイメトレして
挑みます


気持ち良い築地の朝


久しぶりの仲家さんに

たっぷりの中落ちを
食べてると
なんと隠れキャラが


大葉の下に

うにぃ~

ラッキーな朝
ありがとうございますo(^o^)o





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