この酒じゃないと駄目だと俺は思っとる.
もしも無ければ、せめて旨みが強くてバランスの良い純米酒を選びましょう.
食べながら三杯は完飲できるはず.
素材は最後まで大切に使い切る.
時々、お通しで出る昆布の佃煮と同じ.
そんな発想から出来上がったメニューなんです.
ホタテの貝柱のしぐれ煮ごはん。
甘めに味付された しぐれ煮 は、意外に？人気者なのです.
次に、黒富士農場遊牧卵を別途オーダー.
この卵黄の黄色が本物の証.
卵をゆっくりと優しくかき混ぜます.
ここで醤油を二三滴垂らすも、
山葵を混ぜたり、一味を振り掛けるも、お好みで.
そして、中央に流し入れる.
完成！
後は、作 を飲みながら掻き込めばいいだけ.
多分、卵の代わりに、スープを掛けてお茶漬風に食すのも良いかも知れませんね.
実にヘルシーで旨いよ！！
お試しあ―れ。
＠らーめん森や